10 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Делаем беседку с барбекю и летнюю кухню на участке

Делаем беседку с барбекю и летнюю кухню на участке

Свободное время всегда лучше всего проводить на улице. Пикники с горячим шашлыком теперь можно проводить не только летом, но и зимой. Воплотить эту мечту в реальность, позволит современные беседки с зоной для барбекю.

Современные беседки с барбекю – это целый комплекс, состоящий из стационарного навеса, конструкции барбекю и зоны отдыха, состоящей из стола, стульев, кресел.

Дизайн беседок для барбекю в основном зависит от вкусовых предпочтений владельца, стиля дома и участка. В основном беседки для барбекю строятся по технологии, схожей с перголами. Как правило, одна из сторон беседки является закрытой и в ней размещается камин и системы хранение кухонной утвари и продуктов. Однако это правило применимо не ко всем беседкам. Камин может располагаться по центру или занимать противоположную сторону. Кроме того, в беседках может быть предусмотрено использование мобильной конструкции барбекю.

Виды жаровен для беседок

Ключевую роль в конструкции и дизайне беседки играет выбор вида жаровен. Это может быть система барбекю, стационарный мангал, котел или гриль, русская печь, коптильня, а также печь – камин. В некоторых проектах могут комбинироваться сразу несколько видов жаровен, такой прием позволяет готовить на свежем воздухе блюда разных кухонь мира.

Немаловажная деталь для любого вида жаровни – это вытяжка. Она является необходимым дополнением к жаровням, обеспечивая правильную тягу, а также позволяет готовить блюда в любую погоду, например, в дождь.

Особенности строительства беседок

Материалы для строительства беседок могут быть самые разные. Выбор конкретного вида фактуры напрямую зависит от стиля жилого помещения. Как правило, при строительстве беседок задействуются природные материалы, такие как камень и дерево. Беседки могут быть изготовлены из сруба массива деревьев, отчего они приобретают оттенок брутальности и монументальности. Кроме того, довольно часто в беседках присутствует натуральный камень и кирпич. Такие беседки помимо роскошного внешнего вида, являются очень прочными и долговечными. Перегородки беседок могут иметь остекление или съемные блоки. Кроме того, от прямых лучей солнца, беседку могут защитить декоративные маркизы или текстильные занавеси.

В достаточно больших беседках можно разместить кухонный гарнитур с множеством отделов для хранения. Этот позволит иметь все необходимое под рукой, а кроме того, в летние месяцы можно готовить пищу исключительно в таких беседках, совмещая процесс приготовления пищи с пребыванием на свежем воздухе. Многие конструкторы предлагают подвести к беседке системы коммуникации, такие как, свет и вода, поэтому в беседке могут занять место небольшой холодильник и раковина с водой.

Немаловажную роль в строительстве беседок для барбекю играет зона отдыха. Основой этой зоны является стол. В зависимости от количества проживающих в доме людей, можно установить большой, массивный стол или небольшую, складную конструкцию. Вместо стульев можно использовать садовые скамьи или кресла и стулья из ротанга.

Аналогом беседок для барбекю может стать летняя кухня. Летние кухни являются очень удобным и практичным строением, благодаря которым, в летний период можно готовить там пищу. Кроме того, летние кухни особенно актуальны для владельцев, предпочитающих делать масштабные заготовки на зиму. В таком случае рационально построить летнюю кухню над погребом, в котором можно хранить зимние овощи и консервацию.

Правила удачного размещения летних кухонь

Для строительства летней кухни лучше всего выбирать затененные участки территории. Летняя кухня может быть расположена под сенью высоких лиственных пород деревьев, таких как дуб и ясень. Кроме того, для летней кухни прекрасно подойдет северная сторона участка. Эти условия позволят избежать прямого попадания солнечных лучей, а значит, в кухне всегда будет прохладно и свежо.

Большую роль при строительстве кухни имеет соблюдение правил пожарной безопасности. Например, если будущая кухня будет выполнена из дерева, то ее расстояние от жилого объекта должно составлять не менее десяти метров. Кроме того, следует предусмотреть грамотную систему вентиляции на тех кухнях, в которых будут расположены русские печи.

Рациональное и практичное решение для участка – это летние кухни с небольшим навесом или верандой. На таких конструкциях могут быть расположены зоны для барбекю или мангала.

Дизайн летних кухонь может полностью повторять стилистику жилого помещения, а может выглядеть как контрастный объект с оригинальным декором. Например, летняя кухня может быть полностью выполнена из стекла, дополненная лишь перегородками из металлопрофиля.

Как видите, любой участок загородного дома – это прекрасная возможность разместить малые архитектурные формы, которые не только украсят территорию, но и позволят насладиться свежим воздухом и звуками природы.

Проекты летней кухни с беседкой

Летние кухни в частных домах – давно известный приём, который позволяет защитить хозяйку дома в жаркий период времени от перегревания около печи во время приготовления пищи. На летней кухне готовить в жаркий день гораздо комфортнее, чем в доме, а вот трапезничать приятнее в открытой беседке. И долгое время так и делали: приготовление пищи вели в летней кухне, а вкушали пищу в беседке. Но согласитесь, что это не очень удобно: бегать с блюдами от кухни к беседке и обратно.

Проект летней кухни под навесом-беседкой из камня

Поэтому назрел вопрос объединения этих двух функциональных узлов в частном доме. Так появились первые летние кухни с беседкой, а точнее беседки с расположенными в них варочными и рабочими поверхностями.

Преимущества и недостатки летних кухонь с беседкой

Вариантов оформления таких беседок множество, но для начала необходимо определиться, нужна ли вообще на вашей даче такая зона. Для этого мы обратимся к мнению специалистов и владельцев летних кухонь в беседке, и рассмотрим все «за» и «против» строительства данного сооружения.

Те, кто ратует за строительство летних кухонь с беседкой, аргументируют это следующим:

    в таких беседках очень комфортно готовить в жаркое время года и нет необходимости тратиться на дорогостоящее кондиционирование и вентиляцию кухонного помещения в доме;

Проект беседки с летней кухней и стеклянными стенами

  • объединение двух зон (зоны готовки и зоны столовой) позволяет быстро и без лишних пробегов подавать свежеприготовленные блюда к столу, при этом вы не будете удаляться из компании на время приготовления очередного блюда, а сможете активно участвовать в беседах ваших друзей;
  • известно, что на свежем воздухе любая еда в разы вкуснее, и вы сможете этим воспользоваться, пытаясь накормить ваших деток-малоежек; а для взрослых ужин на природе всегда будет овеян романтикой, что позволит укрепить ваши чувства;
  • в жаркое время летних заготовок открытая беседка на даче с летней кухней станет незаменимым рабочим местом: ведь здесь не нужно бояться насорить, растоптать и испачкать напольное покрытие ягодным соком. Когда всё кипит, пассируется и стерилизуется, у вас не возникнет ощущения, что вы на адской кухне, т. к. все испарения будут уноситься лёгким летним ветерком, оставляя вам лишь ароматы приготавливаемого вами блюда;

    Оригинальный проект открытой беседки с кухней

  • и наконец, здесь всегда можно собрать большое количество гостей и накормить их свежайшими шашлыками из кухни, оборудованной барбекю или мангалом.
  • Как видите, преимуществ у таких беседок множество, но есть и недостатки. Рассмотрим основные из них:

    • строительство таких беседок – это достаточно затратное мероприятие, хотя, если вести строительство своими руками, можно существенно сэкономить;
    • пользоваться летней кухней в беседке можно лишь в тёплое время года. Хотя кто запрещает использовать мангал и барбекю в осеннее или зимнее время? Ведь всё равно готовить шашлык под навесом всегда комфортнее, чем под открытым небом.

    Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что существенных недостатков в строительстве летних кухонь с беседками нет. Поэтому стоит подробнее рассмотреть, какие проекты предлагаются строителями и на что стоит обратить внимание при строительстве беседки с барбекю и мангалом своими руками.

    Готовый проект беседки с мангалом и барбекю Вернуться к оглавлению

    Разновидности летних кухонь с беседкой

    В зависимости от материала, из которого будет строиться летняя кухня на вашей даче, данные строения подразделяются на кирпичные (каменные), деревянные, металлические и комбинированные, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки.

    Кирпичные беседки с летней кухней

    Данные строения относятся к капитальным, а потому требуют закладки ленточного фундамента под них, что повлечёт за собой определённые траты. Кроме того, возведение кирпичной (или каменной) беседки – процесс достаточно трудоёмкий и иногда требует привлечения специалистов (особенно при выкладывании печи, камина или мангала). Это, наверное, все недостатки кирпичной беседки, зато преимуществ у неё множество.

    Обустройство и экстерьер кирпичной беседки с кухней

    Во-первых, такие летние кухни пожаробезопасны. Они не воспламеняются от случайной искры из открытого пламени, что очень важно, если кухня оснащена барбекю и мангалом.

    Во-вторых, такие помещения не требуют постоянного ухода за собой, т. е., вложив деньги единожды в период строительства, вы на долгие годы избавите себя от хлопот по поддержанию такой кухни с беседкой в надлежащем состоянии.

    В-третьих, кирпичная кухня позволяет сделать беседку закрытой, т. е. установить в проёмах рольставни (или съёмные стеклопакеты), которые в холодное время года можно закрывать и пользоваться кухней с комфортом при любой погоде. Закрытая зимняя беседка станет вашим любимым местом празднования Новогодних и Рождественских праздников.

    Деревянные беседки с летней кухней

    К недостаткам таких летних кухонь с беседкой можно отнести их пожароопасность и необходимость регулярного ухода за ними.
    Что касается преимуществ, то их множество:

    1. Построить такую кухню с беседкой получится гораздо дешевле, чем кирпичную (если вы, конечно, не замахнётесь на экзотические породы древесины).
    2. При правильном первоначальном уходе за древесиной (пропитке её специальными растворами, препятствующими проникновению влаги, вредителей, а также лёгкому воспламенению) дальнейший уход за кухней сводится к минимуму.
    3. Построить такую кухню с беседкой своими руками достаточно просто, что позволит сэкономить на привлечении дополнительных рабочих.
    4. Такое строение не требует заливки мощного монолитного фундамента, можно обойтись столбчатым основанием или мелкозаглубленным фундаментом. Исключением является место под обустройство мангала. Его необходимо спланировать заранее и фундамент в этом месте укрепить.

    Заливка фундамента под мангал в беседке

  • Дерево является экологичным материалом, который позволит создать комфортную атмосферу в открытой беседке с кухней.
  • Металлические беседки с летней кухней

    Полностью металлические конструкции летних кухонь с беседкой практически не встречаются, разве что только кованые. Но создать кованую резную декоративную беседку из металлопрофиля своими руками для непрофессионала практически невозможно, а покупка готовой вам обойдётся очень дорого. Да она того и не стоит.

    Во-первых, такая беседка продувается со всех сторон, что не очень удобно в ветреную прохладную погоду. Во-вторых, они редко изготавливаются большими, а потому разместить в ней всю дружную компанию вряд ли удастся.
    В-третьих, в зимний период времени такая кухня с беседкой вообще не функциональны.

    Конструкция простой металлической беседки с летней кухней

    Но если металлические, в том числе и кованые, элементы сочетать с камнем, кирпичом или деревом, то они позволяют сделать дизайн летней кухни с беседкой более изысканным и богатым.

    Этапы возведения летней кухни с беседкой своими руками

    Итак, если вы, просмотрев проекты кухонь с беседкой, выбрали свой, а также определились с материалом, из которого хотите построить этот кухонный комплекс, то самое время приступать непосредственно к строительству.

    Выбираем место под строительство

    Как и любое строительство, возведение летней кухни с беседкой, оборудованной барбекю и мангалом, начинается с выбора места стройки. В этом вопросе стоит прислушаться к советам специалистов:

      Не стоит располагать летнюю кухню с беседкой, оснащённой барбекю и мангалом вблизи легко воспламеняющихся строений.

    Вариант расположения беседки на садовом участке

  • Беседку необходимо располагать так, чтобы она была скрыта от чужих глаз, но при этом, чтобы детская площадка была в поле зрения находящихся в беседке людей.
  • Выбирая место под летнюю кухню с беседкой, особое внимание следует уделить удобству подведения водопровода и света, а также отведения канализации.
  • Из эстетических соображений не стоит летнюю кухню с беседкой располагать вблизи технических построек на даче, также компостной ямы.
  • Заливаем фундамент

    После того, как вы определились с местом будущей кухни с беседкой, можно приступать к заливке фундамента своими руками. Тип фундамента будет зависеть от материала, из которого планируется кухня с беседкой. Если строительство будет вестись из кирпича или пенобетонных блоков, то фундамент лучше делать заливной, если из дерева – ленточный, для металлических конструкций вполне подойдёт столбчатый фундамент.

    Устройство и монтаж столбчатого фундамента для беседки

    Мы предлагаем вам алгоритм строительства летней кухни с беседкой, оснащённой барбекю и мангалом, выполненной из пенобетонных блоков. Данный вариант является экономичным и практичным.

    В нашем случае рекомендуется заливать монолитный фундамент. Для этого с поверхности земли снимается плодородный слой, который в последствие может быть использован для озеленения прикухонной территории. Далее вся площадка заглубляется ещё на 25-30 см. По всему периметру площадки монтируется опалубка.

    Устройство и монтаж фундамента для беседки

    На дне площадки укладывается песчано-гравийная подушка, которая тщательно утрамбовывается. Поверх увлажненной подушки заливается бетонный раствор.

    Возводим стены кухни

    После того, как фундамент застыл, можно приступать к возведению стен кухни своими руками. Т. к. беседка у нас открытая, то и стены выгоняют на высоту 1-1,2 м. В ходе их возведения рекомендуется сразу закладывать бревенчатые балки, которые в последствие будут основой для крыши. При выкладывании стен не стоит забывать о маячках, которые помогут сделать так, чтобы беседка не искривилась в процессе строительства.

    Монтируем крышу беседки

    При монтаже крыши своими руками необходимо сначала сделать верхнюю стяжку деревянных (или иных) балок. Затем к ней крепится стропильная система. Чаще всего в таких летних кухнях применяют односкатную кровлю или двускатную крышу, которую рекомендуют накрывать листами поликарбоната в целях экономии.

    А вообще, в зависимости от ваших возможностей, кровельный материал может применяться самый разный.

    Схема для монтажа крыши беседки с летней кухней

    Особенности оборудования мангала

    Если вы планирует оборудовать кухню мангалом и барбекю, то под мангал необходимо заливать только монолитный фундамент, в независимости от того, из какого материала и на каком фундаменте возводится ваше капитальное строение. И даже если сегодня вы ещё не готовы оборудовать качественный капитальный мангал, место под него стоит заложить уже на этапе заливки фундамента.

    Потому что когда появится возможность и желание такой мангал оборудовать, сделать это на ленточном или столбчатом фундаменте вам не удастся.

    Ещё одна особенность. Размеры кухни с мангалом должны быть достаточно велики, т. к. мангал необходимо располагать на безопасном расстоянии от гостей. Зону вблизи мангала целесообразно снабдить разделочным столом, а также мойкой.

    Вариант устройства мангала и отделки летней кухни в беседке

    Для изготовления капитального кирпичного мангала используют огнеупорный кирпич, который позволит продлить срок службы мангала. Технология строительства мангала достаточно проста, и с ней сможет справиться даже неопытный строитель.

    Беседка с летней кухней и барбекю

    В наше время многие владельцы загородных домов и дач возводят на своих участках не просто беседки для отдыха — сейчас все чаще и чаще строят беседки, совмещенные с летней кухней.

    Такие строения идеально подойдут как для шумных летних посиделок с друзьями с шашлычком или барбекю, так и для романтичных, семейных вечеров за вкусным ужином на свежем воздухе.

    Так какими же еще особенностями обладают летние кухни, в каком месте лучше всего возвести такое полезное строение и из чего чаще всего владельцы загородных домов строят свои беседки — кухни ? Все эти важные вопросы на первоначальном планировании строительства беседки мы более подробно раскроем ниже.

    Чем хороша беседка в тандеме с летней кухней?

    Все мы знаем, что пища, приготовленная на свежем воздухе, получается гораздо вкуснее и ароматнее, поэтому имея возможность готовить блюда на летней кухне в беседке, будет гораздо проще порадовать своих домашних вкусным обедом и без проблем накормить деток-малоежек.

    Кроме того, имея на своем участке такую кухню, процесс приготовления еды в жаркую погоду станет удовольствием по сравнению с времяпрепровождением за плитой в душном доме: свежий ветерок и прохлада с тенью от крыши обеспечивают хорошее вентилирование, а при жаре за тридцать это очень важно при приготовлении еды на огне или плите.

    В такой беседке можно не только готовить обеды, но и заниматься консервированием и заготовками на зиму, которые также требуют длительного нахождения за плитой.

    В самый разгар такого процесса, когда стерилизуются банки, кипит варенье или рассол, в беседке с летней кухней вы не будете страдать от духоты и испарений от плиты — прекрасная вентиляция на таком рабочем месте позволит вам наслаждаться ароматами заготовок и работать с комфортом и удовольствием.

    Помимо этого в такой кухне не страшно насорить, растоптать ягоды, разлить сироп — как правило, беседки-кухни не оборудуют дорогостоящими половыми покрытиями или коврами.

    А какой удобной для хозяев окажется летняя беседка, когда собираются гости, родственники или друзья! Если она оборудована обеденной зоной рядом с местом приготовления пищи, то не будет необходимости бегать в дом за каждой тарелкой или добавкой — все горячее и прямо к столу.

    Также, в зависимости от проекта, шашлыки и барбекю вы можете в ней готовить не только летом, но и в сезон холодов — наличие крыши у такого строения и боковых стен (многие дачники на зиму застекляют или обшивают поликарбонатом свои беседки), дают возможность не замерзнуть и не промочиться за мангалом.

    Выбор материала для строительства и отделки летней беседки-кухни.

    Самыми популярными материалами для строительства являются:

    Из кирпича

    Различные проекты подразумевают собой весьма непростую конструкцию, включающую кладку печи — в процессе воплощения таких проектов нередко приходится обращаться к помощи специалистов.

    Но все финансовые затраты на такое строение с лихвой покрываются преимуществами данного строительного материала. Такая беседка пожаробезопасна и долговечна, она не будет требовать вложений на протяжении длительного периода времени.

    Из дерева

    Более уютным и приближенным к тематике природы материалом для строительства кухни с беседкой является дерево. При грамотном подходе к процессу обработки этого материала огнезащитными составами в такой беседке можно устанавливать шашлычное и печное оборудование.

    Перед началом строительства деревянные брусья или бревна необходимо пропитать специальными веществами, которые обеспечат дереву на протяжении нескольких десятков лет надежную защиту от насекомых, влаги и прогнивания.

    Из металла

    Реже кухни и беседки возводят из металлических материалов, поскольку простые металлические профиля и балки смотрятся не так уж и красиво и портят общую картину участка на даче. А если воплощать в жизнь такую постройку из кованых металлических элементов, то стоимость её будет неоправданно высока для такого типа сооружения.

    Поэтому на загородных участках чаще всего встречаются комбинированные варианты, включающие в себя металлические строительные материалы.

    Отделка

    Беседка с летней кухней также зачастую дополнительно отделывается различными материалами. Их выбор зависит от предпочтений, а также от основного материала, выбранного для строительства объекта.

    В основном, дачники выбирают природные деревянные материалы — такие, как деревянная вагонка, ПВХ, а также такой практичный материал для отделочных работ как сайдинг. Помимо своей практичности, сайдинг к тому же обходится гораздо дешевле (виниловый, например), чем натуральные материалы.

    Сайдинг — облицовки стен зданий и выполняющие две функции: утилитарную (защита здания от внешних воздействий, дождя, ветра, снега, солнца) и эстетическую.

    При выборе материала для строительства беседки с летней кухней своими руками следует учесть несколько немаловажных факторов:

    • финансовые возможности для возведения данной постройки;
    • площадь места, отведенная под строительство;
    • эстетическое совмещение желаемого материала с другими хоз. постройками;
    • сезоны года, в которые планируется эксплуатировать беседку, а также, личные желания и предпочтения людей, живущих на даче.

    Выбираем местоположение для будущей беседки.

    Прежде чем построить беседку, оборудованную кухней, нужно правильно подобрать для нее площадку на своем участке. От этого зависит ее удобство, функциональность, а также качество приготовленных там обедов и заготовок в будущем.

    Во-первых, строительство стоит запланировать подальше от летнего туалета и канализации. Запахи и токсины от этих объектов могут отрицательно повлиять на используемые продукты на кухне.

    Во-вторых, чтобы в дальнейшем к ней было удобно проводить все необходимые коммуникации(воду, свет, газ и т.д.), лучше возводить беседку поближе к дому.

    В третьих, нужно выбирать пожаробезопасное место для возведения строения, если вы планируете устанавливать в нем мангал или другие источники открытого огня.

    Если рядом с погребом и водяной колонкой есть тенистое, тихое местечко, то можно подумать над возможностью поставить беседку именно там. Это будет также удобным и практичным решением.

    И конечно же, нужно учесть при выборе места близость детской зоны или площадки, чтобы детки (если имеются) были всегда в поле зрения взрослых, а также отдаленность участка для строительства от чужих глаз и любопытных соседей.

    Как оснастить беседку для удобного пользования.

    Летняя кухня с беседкой функциональной, но в то же время простой, чтобы при необходимости была возможность демонтажа всех ее элементов.

    Само собой, чтобы хозяевам было удобно ей пользоваться, кухня должна быть оборудована различной кухонной мебелью. Это и стол для приготовления еды, и шкафчики для хранения посуды, инструментария. А наличие удобной столовой зоны (стол, стульчики) делает такую беседочку центром летнего отдыха.

    Если у владельца участка на даче нет возможности подвести воду и свет к беседке, то можно использовать вариант сельского умывальника с тумбочкой, а жизненно необходимый летом на любой кухне холодильник можно заменить сумкой-холодильником.

    Что касается сердца любой кухни — плиты, то выбор ее вида зависит от материала, из которого построена беседка. В кирпичной беседочке, например, можно сложить и печь с дымоходом. А в деревянном строении или металлическо-пластиковом, пожаробезопасным вариантом станет газовая или электрическая плита.

    А при оборудовании строения грилем или мангалом нужно также тщательно продумать пожаробезопасность: изолировать эту зону негорючими материалами или выбирать закрытый мангал.

    Помимо всего этого у многих дачников в таких видах беседок с кухней стоит дополнительная мебель — кресла, диванчики. А также, при наличии проведенного электричества, телевизоры, музыкальные центры и т.д.

    Вобщем, все на что хватает русской фантазии и площади строения.
    Сделать летнюю кухню не так сложно, как кажется на стадии планирования. Многие делают ее из устаревшей ненужной мебели и сантехники, которая не утратила свою функциональность.

    Помимо этого, если применить дизайнерские идеи в украшении наружных зон такого объекта — повесить легкие занавески, посадить вьющиеся растения по периметру стен, установить декоративные панели, клумбы с цветами, то можно преобразить ваш дачный участок до неузнаваемости.

    Беседка — летняя кухня: интересные идеи с фотографиями

    Летняя кухня, организованная в беседке, представляет из себя помещение полузакрытого или закрытого типа, в котором осуществляется потребление пищи и, при создании определенных условий, её приготовление.

    Атрибутами подобного сооружения является печной комплекс или плита, мойка, разделочный столик, а также стандартные лавки или стулья и стол.

    Довольно часто летней кухней называют беседку, где просто жители дачного участка периодически обедают или ужинают. В контексте же именно «летней кухни» она задумывается как место приготовления пищи.

    Беседка летняя кухня — это место не только потребления пищи, но и её приготовления.

    Для того чтобы грамотно организовать у себя на участке подобное сооружение, необходимо изучить опыт других и сделать вывод: «Нужно ли затевать строительство летника у себя на участке или достаточно готовить в дачном доме, а кушать непосредственно в беседке?»

    После того как вы посмотрите несколько категорий подобных построек, вы сможете определиться, хотите ли вы у себя что-то подобное или предпочтёте что-нибудь попроще.

    Из дерева

    Универсальным материалом для строительства подобного сооружения является экологичная древесина, которая внесет свою долю природного уюта в ваше помещение.

    Дерево позволяет сделать как полуоткрытое помещение с минимальной защитой внутреннего пространства, так и полноценное закрытое, в котором можно будет комфортно находиться не только летом, но и глубокой осенью.

    Несмотря на возможность возгорания, при соблюдении всех норм пожарной безопасности подобная вероятность сводится практически к нулю. Деревянные бани топят десятилетиями, а разве в летней кухне нельзя несколько раз в неделю затопить печной комплекс?

    Деревянная летняя кухня будет наиболее дешевым вариантом строительства. Связано это со стоимостью материала и возможностью возведения своими руками. Всё-таки кирпичную или металлическую беседку сделать значительно сложнее.

    В подборке представлены различные типы подобных сооружений из дерева, в которых можно готовить и кушать. Некоторые относятся к так называемому элитному классу.






    Из кирпича

    Кирпич позволит сделать вашу кухню более капитальной и надежной, с минимальными рисками возгорания и большим сроком службы самого здания. Помимо всего прочего её можно быстро превратить из полузакрытого в закрытый тип, так как застекление подобных построек является очень простым.

    Лёгкая летняя беседка и капитальная постройка из кирпича не всегда могут дополнить друг друга. Поэтому если вы хотите построить что-то попроще и побыстрее, то это не ваш вариант.

    Серьезным минусом подобных капитальных строений является сложность и стоимость работ.

    Чтобы положить один фундамент нужно несколько кубов бетона, а также кирпич, раствор, печной комплекс…

    В общем, удовольствие это довольно дорогое. Да и не всегда летняя беседка ассоциируется у дачников с таким массивным домом.

    Из металла

    В большинстве случаев в металлических беседках еду не готовят, разве что в мангале. Связано это с непрактичностью и дороговизной конструкции: процесс изготовления закрытой беседки из металла представляется крайне туманно.

    Из этого материала строят легкие садовые конструкции, в которых люди принимают пищу на свежем воздухе. Получается эстетичная и красивая беседочка, которая связано с летней кухней лишь отчасти. Поэтому как таковой вариант из металла не рассматривается.

    Летняя кухня из металла — плохая идея.

    Красивый и простой дизайн

    Слово «простой» местами неуместно, но «красивый» в тему всегда. Моя любимая подборка архитектурных шедевров, из которых можно почерпнуть идею для собственной беседки.

    Проектирование летней кухни довольно сложный процесс, но изучив подходы других людей к строительству, ваше видение ситуации будет более ясным.


    Хотелось бы приложить к статье видеозапись, в котором собраны 50 вариантов летней кухни. Если уж среди предложенных фотографий ничего подходящего не нашлось, тогда рекомендуем вам посмотреть видео.

    Как возвести на дачном участке летнюю кухню с барбекю-мангалом

    Отдых на природе в кругу семьи и друзей — что может быть лучше? И отличным вариантом для комфортного отдыха является летняя кухня на даче с барбекю-мангалом. Как ее построить самостоятельно? Все гораздо проще, чем кажется. Главное — правильно возвести саму кухню, а при строительстве мангала следовать рекомендациям специалистов.

    Содержание

    У современных дачников большой популярностью пользуется барбекю — такие конструкции очень практичны, обладают безопасностью в эксплуатации. Производители предлагают их в поистине большом ассортименте, потому выбор наиболее подходящей модели обычно не составляет особого труда.

    Основные положения

    Закрытая беседка с барбекю может использоваться круглый год, но требует наличия грамотно спроектированного дымохода

    Современная летняя кухня на даче с барбекю-мангалом может быть сооружена в обыкновенной беседке. Но в первую очередь нужно определиться с материалом такой постройки. Здесь может быть несколько вариантов:

    • Дерево.Проект летней кухни с барбекю из дерева — это универсальный выбор, поскольку древесина дешева, экологична и проста в обработке. К тому же деревянные постройки не нуждаются в создании массивного фундамента.

    Важно! Следует помнить, что древесина боится влаги и вредителей. Потому использование данного материала подразумевает применение соответствующих антисептических пропиток.

    • Кирпич.Летние кухни с мангалом из кирпича — это капитальные постройки полузакрытого или закрытого типа, стоимость которых на порядок превышает деревянные аналоги. Ввиду большого веса такие конструкции нуждаются в соответствующем массивном фундаменте. Их преимущества заключаются в огнестойкости, долговечности и хорошей защите от непогоды.

    Летняя кухня из кирпича — капитальное здание, которое рассчитано на многолетний срок эксплуатации

    Примечание Кирпичные беседки закрытого типа можно эксплуатировать практически круглогодично, поскольку они отлично сохраняют тепло.

    • Металл. Здесь особо популярными являются кованые беседки, продающиеся уже в готовом виде. Их нередко изготавливают под заказ. Также каркас летней кухни на даче с мангалом и печью может быть сварен из металлических труб и обшит пластиком. При условии использования специальных красящих и грунтовочных составов такие конструкции долговечны, огнестойки и весьма привлекательны.
    • Пластик. Легкие конструкции из ПВХ меньше всего подходят для установки мангала. Однако и здесь можно найти выход из ситуации. В таком случае летняя кухня делится на две зоны: зону отдыха и зону готовки. Первая может быть сделана из ПВХ, к которой пристраивается кирпичный или металлический каркас с мангалом.

    Конструкции из ПВХ не требуют основательного фундамента, но являются легковоспламеняемыми

    Особенности правильного выбора мангала

    Выбирая печь-барбекю для летней кухни, следует обратить внимание на то, что такие конструкции бывают двух видов:

    Основным преимуществом первого варианта является его мобильность, ведь при желании такую конструкцию можно легко перенести в другое место. Переносные барбекю продаются в готовом виде, что является приемлемым для тех домашних мастеров, которые не хотят заниматься трудоемким изготовлением.

    Стационарные конструкции имеют более привлекательный внешний вид, поскольку выстраиваются из кирпича и создают ощущение надежности и уюта.

    На заметку! Планируя построить стационарную печь для летней кухни с мангалом, необходимо учитывать, что массивная конструкция потребует дополнительного усиления фундамента.

    Летняя кухня со стационарным мангалом требует встроенного дымохода

    Как выбрать место для летней кухни

    Чтобы летняя кухня с мангалом была максимально уютной и функциональной, необходимо правильно выбрать для нее место на участке.

    Совет! Специалисты рекомендуют размещать такие конструкции подальше от хозпостроек, компостных ям, туалета и мест содержания животных.

    Этапы строительства

    Как построить деревянную летнюю кухню с барбекю? Такая конструкция отлично сочетает в себе простоту изготовления, дешевизну и надежность. Лучше всего подходит для деревянных построек мелкозаглубленный ленточный фундамент. В данном случае достаточно будет полосы глубиной 20 см.

    1. Убирают с участка весь мусор и растения, которые могут помешать строительству.
    2. Размечают территорию, устанавливая деревянные колышки по углам будущей постройки.

    Перед возведением кухни желательно составить проект с указанием всех размеров

    1. Относительно разметки роют траншею.
    2. Устанавливают опалубку, сбивая доски.

    Опалубка для фундамента летней кухни состоит из досок, установленных по периметру постройки

    1. Связывают арматурный каркас из нескольких стальных прутьев и укладывают его в опалубку.

    Каркас из арматуры, уложенный в опалубку. Необходим для повышения прочности сооружения.

    1. Теперь можно залить бетонный раствор. После того как он немного застынет, необходимо снять опалубку.

    Важно! Проводить дальнейшие работы можно только после полного застывания раствора.

    1. Сверху на фундамент укладываются брусья, которые будут служить основой конструкции.

    Укладывают стартовые брусья, крепят их с помощью саморезов к фундаменту

    1. Посредством уголков к брусьям крепятся стойки, располагаемые по углам беседки.

    Установка стоек. Они должны быть прочно прикреплены к стартовым брусьям и расположены строго вертикально.

    Примечание. Здесь рассмотрен проект летней кухни с мангалом квадратной или прямоугольной формы. При желании можно сделать многогранную конструкцию, для чего предварительно создается чертеж.

    1. Стойки необходимо скрепить между собой поперечными планками, одна из которых проходит по центру конструкции, а вторая прибивается сверху.

    Монтируются поперечные планки для усиления прочности конструкции

    1. Теперь можно переходить к созданию крыши. Наиболее популярными вариантами для современных летних кухонь являются односкатные наклонные или коньковые конструкции. В качестве кровельного материала можно использовать поликарбонат, шифер или черепицу. В зависимости от выбранного варианта определяется тип обрешетки. К примеру, для черепицы она должна располагаться таким образом, чтобы каждая из плиток крепилась с двух концов. Для поликарбоната же обрешетки может и вовсе не быть.

    Установка мангала

    Наиболее простым вариантом создания летней кухни на даче с барбекю является установка переносного мангала. Для этого площадка под барбекю бетонируется или выкладывается кирпичом.

    Помните. Поскольку переносные конструкции не соединяются с дымоходом, то беседка должна быть открытого типа, чтобы дым мог спокойно выходить за пределы конструкции.

    Если же планируется создание печи-барбекю для беседки или летней кухни закрытого типа, то здесь единственным вариантом является капитальная конструкция. Для ее создания необходимо воспользоваться готовой порядовкой, представленной ниже.

    Каждый ряд печной конструкции необходимо выкладывать в точном соответствии с предоставленным планом. При наличии навыков работы с кирпичом проблем при проведении подобных работ возникнуть не должно.

    Порядовка кирпичного мангала для летней кухни позволяет провести все работы без проблем

    Для строительства применяется полнотелый керамический кирпич марки М200. При желании можно использовать печной кирпич, но его стоимость будет выше.

    Совет! Для выкладки внутренней поверхности камеры сгорания не следует использовать шамотный кирпич. Дело в том, что здесь попросту не будет тех температур, которые способны разрушить обыкновенный кирпич, а шамотные блоки к тому же являются слишком чувствительными к влаге, потому использовать их для открытых мангалов не следует.

    Кладка осуществляется на глиняно-песчаную смесь, для повышения прочности которой в состав может быть добавлено небольшое количество цемента. Новички могут воспользоваться готовой кладочной смесью.

    Замешивание происходит согласно инструкции, швы должны составлять не менее 3 мм. Выбранной толщины шва следует придерживаться на протяжении всех кладочных работ. Очень важным является контроль горизонтальности кладки и строгой вертикальности стенок, что важно для дальнейшего процесса эксплуатации печи.

    1. Поскольку кирпич является гигроскопичным материалом, то для уменьшения того количества влаги, которое он будет «тянуть» из основания, перед кладкой первого ряда необходимо сделать качественную гидроизоляцию. Для этого используется рулонный материал (к примеру, рубероид), который укладывается в два слоя.

    Совет! Желательно предусмотреть гидроизоляцию также между первым и вторым рядом.

    Кладка первых двух рядов — создание основы для печной конструкции

    1. Кладка нечетных рядов начинается с целого кирпича, четных — с половинки.
    2. В 6 и 10 рядах следует класть кирпичи на бок, разворачивая их тем самым поперек основной кладки. Если барбекю будет с решеткой, то кладка задней стенки в данных рядах также кладется кирпичом, поставленным на ложок. Чтобы сохранить толщину кладки, кирпичи необходимо ставить в два ряда, не забывая про перевязку.

    Каждый ряд необходимо проверять по уровню

    1. Для удобной укладки шампуров необходимо сделать на задней стенке конструкции специальный выступ, а на переднюю положить профильную металлическую трубу, проделав в ней выемки для шампуров.
    2. С седьмого ряда кладка ведется по половине конструкции. Слева или справа — не важно, здесь каждый выбирает так, как ему удобнее. Данная же порядовка рассчитана на левое расположение жарочной камеры, но не составит никакого труда сделать ее зеркальное отражение.

    Так выглядит готовый мангал

    Заключение

    Существуют различные проекты летней кухни с мангалом, которые отличаются друг от друга как сложностью исполнения, так и стоимостью проведения работ. Можно сделать самый простой вариант деревянной постройки с барбекю, которая подарит отличный отдых на свежем воздухе.

    Проекты беседок с мангалом на дачу

    Зона мангала превращает обычный участок частного дома или дачи в зону отдыха всей семьи. Но часто плохая погода становится препятствием для приготовления на открытом очаге шашлыка или барбекю. И чтобы на планы выходного дня не влияли погодные условия, на даче строят беседку с мангалом.

    Материалы для беседки

    Беседку можно построить из разных материалов:

      Кирпич и камень. С точки зрения пожарной безопасности беседку с мангалом лучше сделать из кирпича или камня. Но даже для загородных домов полностью кирпичная беседка — редкость. Такое капитальное строение чаще делают в виде садового домика — закрытым или со съемным остеклением, который при желании можно даже утеплить и обогревать от печи мангальной зоны.

    Беседка с мягкими окнами ПВХ

  • Полностью деревянная конструкция. Это наиболее популярный вид постройки на дачном участке, но, в случае беседки с мангалом, не самый простой. Если проводить аналогию, то по сложности приблизительно так же, как установить металлическую печь-камин в деревянном доме. Точнее, даже сложнее, учитывая открытый характер очага.
  • Комбинированные беседки. Оптимальный, хотя и более трудоемкий вариант — это конструкции из кирпича (камня) и дерева. В этом случае зону мангала строят из негорючих материалов, а зону отдыха делают в виде полузакрытой или закрытой террасы из дерева. И всю постройку объединяют крыша и общий пол.
  • Металлические беседки. Есть полностью готовые конструкции в виде небольших беседок с настольным мангалом, для которого даже не устанавливают вытяжку. Единственное неудобство — маленькие размеры и отсутствие полноценной «обеденной» зоны. Другой вариант — изготовление под заказ по типовому или индивидуальному проекту большой кованой беседки с мангалом. А нужен ли в таких случаях дымоход, зависит от конструкции мангала и способа его эксплуатации.
  • Стеклянные беседки. Если быть точным, это комбинированные закрытые конструкции, в которых несущие функции отведены дереву, кирпичу или металлу. Стеклянными эти беседки называют из-за ограждения — больше 50 % остекления боковых поверхностей. А иногда даже крышу делают светопрозрачной — из стекла или листового поликарбоната.
  • Особенности беседки с мангалом

    Беседка с мангалом не может быть компактной. Её можно сравнить с большой кухней или с гостиной, которую объединили с кухней. Здесь есть как минимум две зоны: рабочая (для готовки) и обеденная. Но часто здесь же обустраивают зону отдыха с телевизором, возможностью подключения караоке или игровой приставки. Главная задача при проектировании беседки предусмотреть необходимые меры безопасности. А они зависят от вида мангала.

    Наиболее простой вариант — переносной настольный мангал. Для его установки необходима лишь рабочая столешница из негорючих материалов, которую можно сделать, используя обычную керамическую плитку.

    И если применять древесный уголь, который горит «коротким» пламенем почти без дыма и искр, то можно даже обходиться без дымохода. Главное, чтобы беседка и крыша были сделаны из негорючих материалов, а стол с мангалом стоял на периферии.

    Чуть сложнее установить напольный металлический мангал. Для него не нужна площадка с мощным фундаментом, но на деревянные полы его ставить нельзя, если их в зоне мангала не закрыть листом металла. Оптимальный вариант для установки напольного мангала — площадка, выложенная камнем, клинкерным кирпичом, керамической или тротуарной плиткой.

    Беседку под такой мангал надо адаптировать:

    • установить купольную вытяжку;
    • заложить в перекрытие крыши и в самой кровле герметичный проход из негорючих материалов;
    • выбрать для дымохода подходящих размеров сэндвич-трубу (необходимо, чтобы снизить воздействие температуры дымовых газов на крышу);
    • вывести дымоход выше конька (или верхней точки свода) не менее, чем на 0.5 м;
    • закрыть от осадков трубу дымохода козырьком.

    Примечание. Так как беседка имеет бесчердачную конструкцию кровли, то общая длина дымового канала может быть менее регламентированных нормативами 5 метров, но только при условии устойчивой тяги.

    И в этом случае надо учитывать рельеф местности, расположение беседки относительно дома, других строений и деревьев.

    Самый сложный вариант — кирпичная печь, в топку которой может помещаться мангал. По сути это садовый камин с открытой топкой, но под крышей внутри беседки.

    И в этом случае обязательна закладка фундамента, способного выдержать вес печи с дымоходом, сложенного из шамотного кирпича и облицованного плиткой или камнем.

    Варианты конструкций мангала

    В классическом виде мангал представляет собой прямоугольный металлический или каменный «ящик», у которого доступ воздуха в зону горения обеспечивается за счет небольших отверстий в нижней части длинных стенок.

    Эта конструкция ориентирована на использование дров, которые в начале готовки пережигают до состояния древесного угля. Конечно, это не печь колосникового типа с поддувалом, но и здесь в зону горения поступает достаточно много воздуха. Затем, когда дрова прогорят до состояния древесного угля, начинается фаза «короткого» пламени с верхним горением, так как отверстия расположены не по дну, а на некотором расстоянии от него.

    Сейчас многие производители выпускают модели, которые могут выполнять функции мангала и барбекю.

    Но они ориентированы на использовании готового древесного угля. У этих конструкций нет отверстий в стенках жаровни, но есть решетка, расположенная на некотором расстоянии от дна. На этой решетке разжигают древесный уголь, и если оперировать терминами твердотопливных котлов, то это тип печи с верхним горением, а оно более длительное и «равномерное» по времени.

    В комплект таких моделей могут входить:

    • шампуры (вариант мангала);
    • вторая, верхняя решетка (вариант барбекю);
    • крышка (вариант гриля).

    И в полном комплекте, с накрытой крышкой, универсальный мангал может иметь форму сферы или цилиндра.

    Примечание. Универсальные жаровни полусферической формы лучше «приспособлены» для барбекю. У них есть зоны разной интенсивности жара: в центре — максимум, по краям — минимум. Это хорошо для обжарки куска мяса на решетке, но плохо для готовки на шампуре — крайние куски мяса будут прожарены меньше, чем в середине.

    Варианты установки мангала в беседке

    Как и любую печь (или камин), зону мангала можно обустроить несколькими способами:

    • Вдоль ограждения. Если говорить об открытых конструкциях, то такой вариант чаще применяют в кованых беседках с настольным переносным мангалом. Стационарные мангалы устанавливают на периферии полузакрытых конструкций, которые в плане имеют форму квадрата или прямоугольника. Обычно с этой стороны ставят стенку из кирпича, защищающую беседку от сквозняков. А вдоль стены обустраивают рабочую зону. Этот вариант также популярен для печи-мангала из кирпича, или для садового камина внутри беседки.
    • Угловой мангал. Такой вариант обычно используют в закрытых или полузакрытых беседках с двумя каменными (кирпичными) стенами. В таких случаях строят из кирпича печь с открытой топкой, в которую можно поставить мангал, барбекю или казан.
    • Островной мангал. В декоративном плане это наиболее эффектный вариант. Обычно это очаг открытого типа полусферической формы, который можно использовать как жаровню для приготовления мяса на решетке или шампурах. Такой вид компоновки используют либо в полностью закрытых беседках, либо в открытых постройках из негорючих материалов.

    Зона мангала рядом с беседкой

    Есть и другие варианты устройства зоны мангала, которые позволят приготовить шашлык или зажарить стейк под открытым небом в плохую погоду.

    Наиболее простой вариант — установить сварной или кованый мангал на площадке рядом с беседкой. А чтобы не помешал дождь, над мангалом делают навес. Такую конструкцию можно купить вместе с козырьком в готовом виде или изготовить под заказ.

    Есть даже «мобильные» модели на колесах, которые в межсезонье убирают в гараж или в сарай.

    Более сложный вариант — строительство рядом с беседкой садового камина. Если в конструкцию камина входит разделочный стол, то над ним можно сделать навес. А угли и мясо будут укрыты внутри топки.

    Беседки с мангалом могут быть любой сложности. Простые варианты по силам изготовить самостоятельно. Сложные — лучше заказать профессионалам, которые еще на этапе проекта учтут все требования безопасности.

    Обзор бюджетной беседки из бруса своими руками:

    Читать еще:  Как обеззаразить почву в теплице осенью
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector