0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Залог успешного бизнеса выращивание клубники в теплице

Открываем бизнес на клубнике: рентабельность, самоокупаемость, плюсы и минусы

Клубника в любое время года всегда в цене. Многие пытаются попробовать себя на этом поприще.

Можно ли выращивать клубнику круглый год в теплице?

Так как клубника в открытом грунте радует всего лишь месяц. Актуально выращивать её в теплице круглый год и получать по 5 урожаев.

Южные регионы оптимально подходят для тепличного бизнеса. Для ведения крупного бизнеса идеальны Краснодарский и Ставропольский края. Не только тёплый климат, длительность дня, дешёвая рабочая сила, земля, поднимут рентабельность тепличного бизнеса до 95-100%. Администрация выделяет субсидии 50% на поднятие сельского хозяйства. В северные регионы лучше отправлять ягоды для продажи, нежели открывать бизнес.

Преимущества и недостатки бизнеса на клубнике

Клубничный бизнес на открытом грунте во многом проигрывает культуре, выращенной в теплицах.

Плюсы:

  • круглогодичное выращивание ягод;
  • урожай не имеет зависимости от климата региона;
  • окупаемость затрат в течение первого сезона;
  • экономично используется площадь;
  • простота ухода и сбора;
  • почти 100% рентабельность.

Минусы:

  • затраты на конструкции, отопление;
  • нужен стартовый капитал.

С чего начать клубничный бизнес

Согласно бизнес-плану выбирается место для теплиц. Участок должен быть защищён от ветра и максимально доступен для солнца. Направление теплицы должно быть с севера на юг.

Следует заранее продумать, на сколько лет рассчитывать ведение бизнеса, какая территория охватывается. Эти факторы влияют на количество материала. Укрытие теплиц может быть из стекла или полиэтилена. Оба варианта имеют недостатки и достоинства. Стекло используется не менее 6 мм в толщину, поэтому обойдётся не дёшево. Полиэтилен меньше пропускает света и недолговечен.

Оптимальным вариантом является поликарбонат. Он на порядок дороже плёнки, но материал снего- и морозоустойчивый. Для него не надо обустраивать усиленный фундамент, в отличие от застекленных теплиц.

Как правильно выбрать участок под клубнику

Чем больше будет выбранный участок, тем окупаемость его быстрее. Не стоит забывать о посадочном материале.

На каждой сотке плантации в среднем можно высадить 500 кустов клубники. Если территория в 1 га, посадочного материала потребуется 50 000 штук.

Как выбрать теплицу для бизнеса

Клубника, в зимнее время потребует обогрева, поэтому планируется отапливаемая теплица с освещением. Для этого строится фундамент на сваях. К нему крепится каркас и обшивается покрытием из поликарбоната. Подводится отопление и освещение. С торца оборудуется дверь.

Сорта клубники для бизнеса

Клубнику для парников выбирают по следующим критериям:

  • самоопыляемые ремонтантные сорта;
  • получение высокого урожая при загущенных посадках;
  • культура нейтрального светового дня;
  • раннеспелые сорта.

Из ремонтантных сортов с нейтральным световым днём наиболее популярные:

Стоимость рассады варьируется от 12 р. до 30. На 50 000 шт. надо выделить 600 000 р.- 1,5 млн.

Посадка и уход за клубникой

Подготовительные работы провести ещё весной.

  1. Построить высокие грядки и позаботиться о почве, которая будет состоять из следующих слоёв: ветки, плодородный грунт, перегной. Для обогащения грунта микроэлементами посеять любе злаковые культуры.
  2. Ширина рядков – 90 см, длина может быть любая.
  3. Междурядья засыпать слоем гравия, соломы.
  4. Перед посадкой убрать посев злаковых культур, землю взрыхлить, накрыть агроволокном.
  5. В шахматном порядке сделать крестообразные надрезы (20х20 см).
  6. Сроки посадки зависят от сорта клубники. Если использовать клубнику фриго, то она готова к посадке после 5 недельного покоя. То есть её можно высаживать в октябре и подсаживать на протяжении 9 месяцев.
  7. Посадить рассаду и обеспечить уход.

Правила посадки клубники в теплицы для бизнеса

Во время посадки желательно использовать мульчирование агроволокном. Для этого сделать замеры грядок и отмерить такой же длины ткань. Закрепить её по всему периметру и сделать отверстия для рассады. Мульчирование избавит от лишних хлопот. Не надо будет удалять сорняки, вредители не посягают на урожай, клубника будет иметь товарный вид.

Организация температурно-влажностного режима

В теплице следует поддерживать температуру в пределах – 20-25 град по С.

К влажности предъявляют особые требования:

  • посадка рассады – 81-84%;
  • развитие куста – 74%;
  • закладка бутонов – 70%.

Световой режим

Не последнюю роль играет освящение. Клубника хорошо отзывается на свет в зимний период. Искусственное увеличение светового дня до 14 часов, заставляет чувствовать растение в природных условиях и беспрерывно возобновлять завязи.

Для освящения используют лампы дневного освящения. Расстояние от кустов до приборов выставляется в пределе 100 см. Лампы подвешиваются с частотой 1 шт. на 1 кв. метр.

Необходимое оборудование

Для нормальной работы в отапливаемых теплицах надо иметь:

  • сменное оборудование в виде ламп дневного освящения. В любую минуту произвести замену;
  • инвентарь по уходу за клубникой;
  • поливные устройства.

На этапе строительства следует предусмотреть несколько комнат для хранения инвентаря, удобрений, для отдыха рабочим.

Опыление

Использование классических сортов потребуют искусственного опыления. Для маленьких площадей используют ручной метод каждого куста кисточкой с мягким ворсом. При более габаритных площадях используется вентилятор, но следует следить за потоком воздуха, чтобы он не повредил куст. Для плантаций в 1 га ставят два улья шмелей или пчёл на начальной стадии цветения. Как только цветение достигнет максимального предела, добавить ещё 2 улья.

Полив

Сбалансировать водяное питание культуры на больших площадях, поможет автоматизированный капельный полив. Его можно приобрести в магазине или в бюджетном варианте – сделать своими руками.

Как собирать ягоды

Постоянных работников по сбору урожая держать в штате не стоит. На этот период нанимают временных рабочих. Работа оценивается от количества собранных кг, или ставкой за день. Ягоды собирать в ящики для транспортировки.

Как реализовать продукцию

При круглогодичном выращивании клубники стоит особое место уделить реализации. Задолго до созревания составить договора поставок с супермаркетами, ресторанами своего и ближайших регионов.

В летний период отправлять на базар. Не стоит забывать о переработчиках, которые используют её для приготовления соков, и др. продукции.

Бизнес план по выращиванию клубники

  1. Выбор места, постройка или снятие теплиц в аренду.
  2. Расходы на постройку, рассаду, удобрения.
  3. Отопительное оборудование и освящение.
  4. Система полива.
  5. Заработная плата рабочим.
  6. Закупка сельскохозяйственного инвентаря.

Рентабельность

Приблизительный расчёт расходов и доходов для определения рентабельности.

  • Конструкция и оборудование выльется в 105 млн. рублей;
  • персонал из 5 человек – 1 млн 80 тыс. р. в год;
  • аренда за землю – 10 тыс. р. в год. Цена в основном договорная, можно найти и дешевле;
  • электроэнергия – 243 600 р. при наличии 100 000 ламп мощностью 20 Вт.
  • налог за землю – 120 р. в год.
  • рассада – 1,5 млн. р.

При урожайности клубники 20 тонн с одного урожая, по цене 2000 р. выручка составит 4 млн руб. зимой. Учитывая, что урожаев за один год можно получить до 5 раз, выручка увеличится. Рассчитываем летний период, когда цена падает до 500 р. 20 000 х 500 = 10 млн. руб. Итого: получим выручку – 19 млн. руб.

Если не учитывать конструкции, расход составит – 2 млн. 763 тыс. 720 р.

Чистый доход – 17 млн. р.236 тыс. 280 р. Сроки окупаемости наступят при первом сборе урожая. Предприятие в этом случае рентабельное.

При закупке более дешёвых сортов затраты будут меньше. Прогнозировать доходы достаточно сложно. Каждый год цены «прыгают» не только на клубнику, но и строительный материал, эл. энергию, газ.

Сайт Бизнесвселе.ру рекомендуем своим читателям не менее интересные направления для бизнеса:

Заключение

Тепличный бизнес по выращиванию клубники будет рентабельный, если взять готовые постройки в аренду. Тогда все затраты быстро окупятся.

Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Реализация разных овощных и ягодных культур является важной статьёй дохода для многих дачников. Замечено, клубника даёт хороший доход. Только сезонная распродажа не совсем то. Может, кого-то заинтересует такая тема: клубника в теплице круглый год как бизнес. Если дело развернуть грамотно, то эта деятельность принесёт беспроигрышную выгоду. Круглый год, в любое время года люди будут со свежими ягодами, а у поставщиков такой вкусной продукции будет стабильная прибыль.

Что нужно для успешного бизнеса в этой сфере

Прежде всего, надо уметь работать с ягодами, понимать и знать всё, что связано с высадкой клубники, уходом за ней, сбором урожая. Надо знать весь процесс роста этой ягоды, что этому способствует.

Чтобы успешно взяться за бизнес на клубнике, надо иметь:

  • хорошие, вместительные теплицы;
  • начальный капитал для текущих расходов;
  • регистрация бизнеса;
  • все необходимые документы на бизнес и реализацию продукции.

Есть в этом бизнесе один минус — начальный капитал нужен немаленький. Где-то около миллиона. Сначала тратятся деньги на создание рабочей зоны. На оформление бизнес — документов. На теплицы. На оборудование для теплиц. Тут ещё зависит, какие размеры хозяйства. Надо ли платить зарплату работникам, или уход за ягодой осуществляет одна семья, и никаких дополнительных выплат не надо.

В чём выгода круглогодичного ухода

Обычно сезон клубники недолог. В теплице на даче до осени можно снять второй урожай ягод. Для круглогодичного ухода надо установить утеплённые и осветлённые помещения. Надо сказать, единственный недостаток такого дела: выращивание клубники как бизнес – немалые денежные первоначальные вложения. Дело стоит того. Зимой, когда свежей ягоды нет ни на рынке, ни в магазинах, поставка свежей ягоды из теплицы по договору в магазины – выгодное дело. Ведь ягоды любят круглый год. Их едят и весной, и осенью, не говоря о лете. Особенно клубнику любят дети.

Какие теплицы строить

Металлокаркасные теплицы с листами поликарбоната не слишком большого размера хороши для фермеров. Можно делать теплицы и из стального каркаса с остекленением крутых крыш, где зимой снег не будет задерживаться. Он будет сваливаться с крутых стеклянных крыш. Внутри теплиц – в холодную погоду включается обогрев.

Способы выращивания в круглогодичных теплицах могут быть разные. Можно высаживать в грунт, если места достаточно. Можно применить так называемую голландскую технологию, когда экономится пространство и растущие растения находятся в специальных ящичках в подвешенном виде. Можно применить гидропонный метод выращивания, где вода поступает каплями, в постоянном режиме, через регулярные промежутки времени. Голландский метод, когда растения растут в стеллажах, в ящичках, на разной высоте, в шахматном порядке, — можно совместить с гидропонным орошением.

Особенности деликатного производства

Разрабатывая бизнес план выращивания клубники, нужно помнить, когда, где, зачем – все сроки съёма урожая, сроки договоров с магазинами. Убранный урожай надо где-то хранить. Хотя в магазинах будут принимать охотно этот товар, но до момента реализации (возможно, несколько дней) фермеру, бизнесмену, занимающимся таким деликатным производством, надо иметь место удобного временного складирования ягоды.

Выращивать можно семенную клубнику, а можно покупать уже кустики и сажать в теплице. В ящичках регулярно добавляются удобрения и разные биологические приправы – для лучшего роста растений. Бизнес план по выращиванию клубникинеобходимо выстраивать таким образом, чтобы расходы и прибыль от продаж шли более-менее равномерно, чтобы всегда были средства на непредвиденные расходы. А они могут возникнуть в любой момент. Поломка водопроводящей гидропонной системы, или выход из строя зимой отопительной системы потребуют срочного исправления ситуации. Иначе – под угрозой само существование парника.

Читать еще:  Виды цокольного сайдинга для наружной отделки фото и цены

Клубника как бизнес требует заботливого и вдумчивого отношения. Надо всё помнить, всё отслеживать. Бизнесмен, занимающийся клубникой, должен быть готов работать не покладая рук. Тогда и отдача от работы будет колоссальной. Не каждый способен на такую работу. Хотя очень многие, когда начинают, втягиваются медленно в процесс. Потом привыкают так, что уже не мыслят себя без клубники и этого доходного занятия. Бизнес — выращивание клубники в теплице круглый год – меняет человека, даёт ему стимул в виде постоянно нарастающей прибыли.

Какие сорта выбирать для посадки в теплице

Очень удобен для теплицы ремонтантный сорт.

Среднеспелый сорт, ранний — тоже подойдёт. Тут надо при выборе ещё ориентироваться на вид спелой клубники. Если сорт характеризуется красным ярким цветом и ягоды крупные, привлекательной формы, такой надо взять себе в работу. Товарный вид готовой продукции – большое дело для предпринимателя, сдающего продукцию в магазины. Поэтому бизнес клубника увеличивает шансы хороших продаж и от выбора сорта.

Сорт Альба – в виде аккуратных кустиков. Устойчив, сопротивляется заболеваниям. Форма ягод эстетичная – конические, крупные, яркие. Выносят стойко транспортировку.

Сорт Даренка – устойчив к заболеваниям. Красные, крупные ягоды, сладкие, плотные. Октава – крупные, красные ягоды, хорошо переносят транспортировку. – сочные, нежные ягоды. Сорт переносит перепады температур, устойчив к вредителям.

Есть ещё сорта: русановская, хоней. Бизнес на выращивании клубники имеет много нюансов. Все досконально можно узнать уже в процессе работы.

Технология оптимального функционирования

Подогрев экономнее всего делать двойным: электроподогрев и биоподогрев. Электроподогрев даже выгоднее заменить воздушным тёплым воздухом, который по трубам поступает под землёй. Биоподогрев делается так: свиной, конский или козий навоз смешивается с соломой, поливается водой. Выдерживается несколько дней, завёрнутый в целлофан. Потом навоз, который стал прелым, раскладывается под верхним слоем грунта в теплице. Навоз преет под почвой и греет почву.

Хлористый калий и суперфосфат в нужной пропорции станут добавкой к созданию правильной кислотности почвы. Естественно, землю надо рыхлить.Оттого, как фермер ведёт своё хозяйство, зависит, какая рентабельность и самоокупаемость клубники как бизнеса. При правильном подходе – они имеют высокие показатели.Смесь из торфо-перлита пропаривают и всыпают в ящички с навесными насаждениями. Так улучшается состояние влажности в ящичках. Голландская система с таким подкормом даёт очень хорошие урожаи.

Как ухаживать за растением

Если сажать ростки в теплице в грунт, то ряды кустиков располагать друг от друга на расстоянии сантиметров 40. При голландских технологиях каждому кустику надо предоставить отдельный ящичек или горшок. Рентабельность выращивания клубники определяется всей совокупностью течения дел бизнес проекта. Надо следить, чтобы почва была достаточно влажной. До 80% влажности – вот оптимальный постоянный показатель в теплице для успешного роста клубники.

Когда кустики прижились, надо каждый день проветривать теплицу. Поступление свежего воздуха необходимо. 2 раза в месяц вносить удобрения в землю – тоже необходимое условие для успешного роста растений. При цветении надо постепенно повысить (день за днём) тепло в теплице. Это ускорит созревание плодов, и вид их будет товарным. Красивые, красные, крупные ягоды созреют быстро. Так что бизнес по выращиванию клубники – хлопотное дело.

Заключение

Прежде чем задуматься, с чего начать клубничный бизнес, надо определиться: а надо ли это вообще? Многие фермеры отказываются от выращивания клубники зимой. Хоть стоимость зимой продаваемой клубники увеличивается, расходы на содержание и выращивание в зимних условиях тоже увеличиваются. Так что хлопот ещё больше, хотя и прибыль есть. Но не каждый фермер согласен на постоянную, ежедневную круговерть, которую приносит одно только выращивание клубники зимой.

Другое дело: в парниках сажают в конце марта ростки, и затем поддерживают смену урожаев клубники вплоть до ноября. Режим – удобный многим фермерам. И именно таким способом разведения клубники занимаются многие фермеры. Естественно, даже такой режим хозяйствования привлекательнее, чем бизнес на клубнике в открытом грунте. Которому отведено короткое время – середина лета. Некоторые так привыкают к выращиванию клубники в теплице, что выращивают клубнику круглый год. И им это нравится.

Выращивание клубники в теплице круглый год — вкусный и выгодный бизнес.

Бизнес-план по выращиванию клубники в теплице и на открытом грунте

Характеристики

Скачать файл

Бизнес план по выращиванию клубники будет необходим каждому, кто решил начать зарабатывать на продаже этих вкусных и красивых ягод. Клубника всегда была очень популярна среди населения. Многие с удовольствием выращивают её на своих участках. При желании любимое дело можно превратить в высокодоходный бизнес. Бизнес-план поможет сделать это грамотно и с минимальными затратами.

Определяем формат бизнеса

Первое, что необходимо сделать начинающему предпринимателю – выбрать формат бизнеса. Другими словами, определиться каким образом, где, в какие сезонные периоды будет организована посадка, сбор и реализация урожая.

Важно. Специфика выращивания ягод в открытом грунте будет существенно отличаться от их выращивания в теплице или с помощью гидропоники. Соответственно, расходы на организацию бизнеса также будут различаться.

Резюме проекта

Самой важной составляющей бизнес-плана является резюме проекта. В нём в сжатой и лаконичной форме излагается основная информация и предполагаемые итоги организуемого дела. Объём резюме не должен превышать 1-2 страницы.

Цель резюме – привлечение потенциальных инвесторов.

В нём обязательно должна присутствовать следующая информация:

Описание продукции или оказываемой услуги (в данном случае нужно упомянуть всё о свойствах и полезных качествах клубники).

Указание местоположения объектов, где планируется реализация проекта (земельные площади, количество теплиц и т.п.).

Купить бизнес-план по выращиванию клубники

Указание цели бизнес-плана.

Указание текущего этапа, на котором находится реализация проекта.

Размер требуемых инвестиций.

Информация о составе участников проекта.

Главные финансово-экономические составляющие бизнес-проекта.

Цель и задачи бизнес-плана

Главная цель любого бизнеса – стабильное получение прибыли.

Важно. В графе цель бизнес-плана необходимо чётко прописать за счёт чего (выращивания и продажи клубники) и в какие сроки планируется получить желаемый доход.

Затем нужно определить задачи, которые нужно решить для осуществления положенной цели. А именно:

Подобрать оптимальные земельные площади или помещения для посадки и разведения клубничных культур.

Оборудовать всем необходимым места посадки ягод. Если потребуется закупить теплицы и оборудование для них (системы полива и освещения) и т.п.

Приобрести требующийся посадочный материал (сорта клубники раннего, среднего или позднего срока созревания; ремонтантные сорта). Проверить покупаемые саженцы на предмет заражения болезнетворными бактериями и насекомыми-вредителями.

Организовать круглогодичный соответствующий уход для растений и теплиц.

Определить примерное количество урожая в кг. Наладить каналы сбыта, гарантирующие получение дохода.

Определение потребности

Бизнес будет успешен только в том случае, если будет удовлетворять потребности потребителей.

Чтобы определить эти потребности, самым лучшим будет проведение маркетингового или социологического исследования. В ходе таких исследований:

проводится анализ уже существующего рынка;

определяется своя предполагаемая рыночная ниша;

прорисовывается портрет потенциальной клиентуры и её покупательская способность;

выясняются желаемые характеристики приобретаемой продукции (самые востребованные сорта ягод).

Анализ конкуренции в сфере выращивания клубники

Нужно учитывать, что вновь создаваемый бизнес будет существовать в условиях жёсткой конкуренции.

Уже сегодня в клубничном бизнесе существует множество фирм. Естественно, кроме анализа потребителей будет необходим анализ конкурентного окружения. Поэтому, стоит:

определить уровень конкуренции на данном рынке;

осведомиться об уровне технологий, качестве удобрений, примерных затратах на производство, получаемом урожае в существующих хозяйствах конкурентов;

выяснить цены, по которым реализуется их продукция;

узнать, кто является основными потребителями конкурентов;

идеи продвижения конкурентами своей продукции.

Аренда земли под выращивание клубники круглый год

Лучше организовывать фирмы на своих квадратных метрах. Но иногда для размещения тепличных помещений требуются большие площади земли. Для таких целей землю можно либо приобрести, либо взять в аренду.

Важно. Чтобы сократить расходы на аренду можно оформить государственную субсидию.

Формируем штат сотрудников

При больших объёмах производства потребуется соответственно не один, а несколько работников. Это позволит организовать посадку рассады, уход за растениями, сбор и погрузку урожая в любой сезон. В случае применения гидропоники штат сотрудников будет минимальным, поскольку основные процессы ухода автоматизированы.

Стандартный штат сотрудников выглядит следующим образом:

организатор (человек, руководящий основным процессом). Нанимается в случае, если предприниматель не обладает опытом работы в данной сфере;

экономист- бухгалтер. Сотрудник, занимающийся уплатой налогов, выплатой зарплаты и подобными вопросами;

Маркетинговый план бизнес-плана по разведению клубники

Чтобы клубничный бизнес был конкурентоспособным, необходимо разработать маркетинговый план, который будет зафиксирован в бизнес-плане. В нем описываются:

основные стратегии продвижения;

через какие точки сбыта будет реализовываться продукт;

    Стоимость бизнес-плана по выращиванию клубники

    постоянный анализ своей целевой аудитории;

    какие средства коммуникации лучше использовать для общения с потребителем, возможные акции в точках продаж и т.п;

    затраты на рекламу.

    Подсчитываем затраты и чистую прибыль

    Расходы на организацию бизнеса будут зависеть от технологий, на которых был остановлен выбор, и предполагаемых объёмах производства. Рентабельность будет зависеть от способа выращивания (гидропонный, в открытом грунте, тепличный, по финской технологии и др.). Основные затраты будут:

    для регистрации формы собственности (ИП, ООО и др.);

    для аренды площадей;

    для постройки хозяйственных помещений;

    для закупки оснащения и оборудования;

    для приобретения разных видов семян, удобрения, рассады;

    для покупки тары для упаковки.

    В среднем затраты могут составить более 1 миллиона рублей. Чистая прибыль определяется после уплаты всех расходов. Время окупаемости проекта обычно составляет от одного до пяти лет.

    Вероятные риски при выращивании и продаже клубники

    При организации выращивания ягод могут возникнуть следующие риски:

    вследствие отсутствия должного контроля условий культивирования растений можно потерять большую часть урожая. Этот риск выше при выращивании ягод в открытом грунте. В зонах рискованного земледелия можно лишиться урожайности и в летние месяцы. В тепличных хозяйствах также нужен постоянный присмотр.

    Отсутствие каналов сбыта для выращенной клубники.

    Конкуренция на рынках сбыта. Всегда нужно чётко прорабатывать свои конкурентные преимущества и выгодно отличаться от других игроков.

    Примерный бизнес план для начинающего предпринимателя по выращиванию клубники круглый год, который поможет значительно облегчить открытие своего дела, можно посмотреть здесь:

    Бизнес-план по выращиванию клубники.

    Особенности и технология промышленного выращивания клубники в теплице круглый год: бизнес план, видео и все самое важное

    Клубника – воистину «королева» ягод. Ее потрясающий вкус и аромат не оставляет равнодушными ни взрослых ни детей. А еще эта ягода может быть не только лакомством, но и источником бизнеса не только летом, но и зимой. Боле детально об этом читайте в нашей статье.

    Видео про круглогодичное выращивание клубники в теплице. Бизнес идея:

    Какая теплица подойдет?

    Основой теплицы, как и всех построек — будет фундамент, на котором строится каркас. Для обшивки металлокаркаса подойдет полиэтиленовая пленка, стекло или поликарбонат.

    Также вы можете приобрести уже готовую теплицу и просто установить ее на фундамент. Обычно такие теплицы делают из поликарбоната, так как этот материал отлично удерживает тепло и хорошо пропускает свет, а еще по сравнению со стеклом он намного дешевле.

    Чтобы получать доход, теплицу нужно строить не менее 120 — 150 кв. м. Для круглогодичного выращивания клубники, такая теплица должна быть хорошо утеплена, иметь систему капельного полива, хорошо освещаться и иметь вентиляционную систему.

    Преимущества и недостатки бизнеса

    К преимуществам данного бизнеса можно отнести:

    • Спрос на свежие ягоды круглый год;
    • Урожай не зависит от погодных условий;
    • Не высокая конкуренция вне сезона;
    • Наценка на продукт в зимний период;
    • Привозной продукт значительно уступает по качеству.

    Имеются следующие недостатки:

    • Большое капиталовложение на оборудование для теплицы и покупку посадочного материала;
    • Большой расход электроэнергии для обогрева и освещения;
    • Ежедневный уход и работа в теплице;
    • Затрата для персонала.

    Подходящие сорта клубники для выращивания в теплице круглый год

    При выборе сорта, прежде всего, нужно выбирать те, которые плодоносят круглый год и самоопыляются. Для теплицы лучше всего подходят ремонтантные сорта. Самые лучшие сорта для теплиц считаются:

    • Октава – высокоурожайный и раннеспелый сорт. Плоды яркие и крупные. Отлично сохраняется при транспортировке;
    • Хоней – плоды широкие, конической формы. Сорт устойчив к болезням и перепадам температур. Отличается насыщенным ароматом и ярким цветом;
    • Флоренс – плоды сладкие, плотные, среднего размера. Сорт высокоурожайный и среднеустойчив к болезням. Отличается высокой транспортабельностью. Подходит для домашней консервации и заморозке;
    • Болеро – сорт устойчив к болезням. Имеет очень сладкие и сочные ягоды. Плоды не очень плотные, стоит обратить внимание при транспортировке;
    • Московский деликатес – высокоурожайный сорт. Сорт имеет крупные растения с множеством плодов и устойчив к перепаду температур и болезням;
    • Фестивальный – очень урожайный сорт, имеет крупные плоды. Хорошо сохраняется при транспортировке.

    Как заработать деньги на клубнике:

    Правила оборудования теплицы

    Если Вы решили обзавестись собственной теплицей, прежде всего, нужно определиться и продумать все системы снабжения.

    Для отопления теплиц используют:

    • Паровое отопление;
    • Газовое отопление;
    • Электрическое отопление;
    • Печное отопление.

    Для теплицы нужна определенная и регулярная температура +22-25̊С.

    Очень важный момент – подготовка почвы. Такую почву не сложно подготовить в домашних условиях. Так как обычный грунт с огорода не подходит, можно приготовить смесь из торфа, опилок, древесной золы, песка и перегноя. Обязательно внести специальные минеральные удобрения. Почва для клубники должна быть воздушной и хорошо впитывать и сохранять воду.

    Также немало важна для теплицы и вентиляция. В жаркое время года растения могут задыхаться, а в зимний период времени им необходим свежий воздух. Для проветривания теплицы можно использовать, как и форточки, так и специальные электрические вентиляции.

    Для освещения теплицы в зимний период времени, рекомендуется использовать одну лампу дневного света с расчетом на 1 кв. м.

    Выращивание и уход за клубникой в теплице

    Заселяем теплицу готовой рассадой клубники по выбранной Вами системе. Для выращивания клубники используют такие системы:

    • Классическая технология – рассада высаживается в грядки рядами в шахматном порядке, между которых делают дорожки для удобного сбора урожая;
    • Гидропоника – клубника выращиваться без использования грунта, а в специальном растворе с питательными веществами;
    • Голландская система – выращивают клубнику в подвешенном состоянии. Для этого используются, как и полиэтиленовые мешки с отверстиями для растений, так и горшки, которые размещаются в несколько ярусов. Такой способ очень экономит площадь и дает возможность выращивать больше кустов.

    Ухаживая за клубникой, в первую очередь следует обратить внимание на полив. Лучше всего для этого подойдет система капельного полива, которая будет осуществлять регулярный полив автоматически и тем же поддерживать нужный уровень влажности в теплице. Во время посадки рассады – 80 – 85 % влажности, в период роста – до 72 – 75 %, в период цветения – 70 %.

    Удобрения нужно вносить раз в 2-3 недели, а во время цветения клубники, создать более теплый климат, чтоб ускорить процесс созревания плодов.

    Учет доходов и расходов

    Если Вы решили начать свой бизнес из выращивания клубники в теплице, обязательно составьте бизнес-план, где подробно расписываются все будущие расходы и желаемая прибыль. Обратите внимание на следующие пункты:

    • Аренда земли под застройку или аренда уже готовой теплицы;
    • Покупка стройматериалов и оплата ее строительства;
    • Покупка оборудования для систем жизнедеятельности (освещение, система полива, отопления, вентиляционная система);
    • Оплата коммунальных платежей;
    • Расходы на транспорт;
    • Покупка рассады и оборудования для выращивания;
    • Оплата труда для рабочего персонала;
    • Регистрация предпринимательской деятельности.

    Предполагаемый доход от сбора урожая можно посчитать, если учесть площадь посаженой клубники и урожайность в килограммах с одного квадратного метра. Также стоит учесть закупочную цену в конкретное время года. Но не стоит забывать о том, что в зимний период цена на клубнику хоть и повышается, но повышается и расход на электроэнергию и отопление.

    Сэкономить на расходах можно, если:

    • Рассаду вырастить из семян самостоятельно;
    • Использовать полиэтиленовую пленку в качестве покрытия для теплицы;
    • Работать самостоятельно, не нанимая работников;
    • Высаживать только высокоурожайные сорта для большего количества сбора ягод.

    Если Вы планируете выращивать клубнику в зимний период времени, рекомендуется заблаговременно договориться с поставками на торговые точки.

    Ниже представлены способы выращивания клубники в теплице.

    Надеемся, наша статья станет хорошей идеей для удачного старта Вашего бизнеса. Желаем удачи!

    Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

    Реализация разных овощных и ягодных культур является важной статьёй дохода для многих дачников. Замечено, клубника даёт хороший доход. Только сезонная распродажа не совсем то. Может, кого-то заинтересует такая тема: клубника в теплице круглый год как бизнес. Если дело развернуть грамотно, то эта деятельность принесёт беспроигрышную выгоду. Круглый год, в любое время года люди будут со свежими ягодами, а у поставщиков такой вкусной продукции будет стабильная прибыль.

    Что нужно для успешного бизнеса в этой сфере

    Прежде всего, надо уметь работать с ягодами, понимать и знать всё, что связано с высадкой клубники, уходом за ней, сбором урожая. Надо знать весь процесс роста этой ягоды, что этому способствует.

    Чтобы успешно взяться за бизнес на клубнике, надо иметь:

    • хорошие, вместительные теплицы;
    • начальный капитал для текущих расходов;
    • регистрация бизнеса;
    • все необходимые документы на бизнес и реализацию продукции.

    Есть в этом бизнесе один минус — начальный капитал нужен немаленький. Где-то около миллиона. Сначала тратятся деньги на создание рабочей зоны. На оформление бизнес — документов. На теплицы. На оборудование для теплиц. Тут ещё зависит, какие размеры хозяйства. Надо ли платить зарплату работникам, или уход за ягодой осуществляет одна семья, и никаких дополнительных выплат не надо.

    В чём выгода круглогодичного ухода

    Обычно сезон клубники недолог. В теплице на даче до осени можно снять второй урожай ягод. Для круглогодичного ухода надо установить утеплённые и осветлённые помещения. Надо сказать, единственный недостаток такого дела: выращивание клубники как бизнес – немалые денежные первоначальные вложения. Дело стоит того. Зимой, когда свежей ягоды нет ни на рынке, ни в магазинах, поставка свежей ягоды из теплицы по договору в магазины – выгодное дело. Ведь ягоды любят круглый год. Их едят и весной, и осенью, не говоря о лете. Особенно клубнику любят дети.

    Какие теплицы строить

    Металлокаркасные теплицы с листами поликарбоната не слишком большого размера хороши для фермеров. Можно делать теплицы и из стального каркаса с остекленением крутых крыш, где зимой снег не будет задерживаться. Он будет сваливаться с крутых стеклянных крыш. Внутри теплиц – в холодную погоду включается обогрев.

    Способы выращивания в круглогодичных теплицах могут быть разные. Можно высаживать в грунт, если места достаточно. Можно применить так называемую голландскую технологию, когда экономится пространство и растущие растения находятся в специальных ящичках в подвешенном виде. Можно применить гидропонный метод выращивания, где вода поступает каплями, в постоянном режиме, через регулярные промежутки времени. Голландский метод, когда растения растут в стеллажах, в ящичках, на разной высоте, в шахматном порядке, — можно совместить с гидропонным орошением.

    Особенности деликатного производства

    Разрабатывая бизнес план выращивания клубники, нужно помнить, когда, где, зачем – все сроки съёма урожая, сроки договоров с магазинами. Убранный урожай надо где-то хранить. Хотя в магазинах будут принимать охотно этот товар, но до момента реализации (возможно, несколько дней) фермеру, бизнесмену, занимающимся таким деликатным производством, надо иметь место удобного временного складирования ягоды.

    Выращивать можно семенную клубнику, а можно покупать уже кустики и сажать в теплице. В ящичках регулярно добавляются удобрения и разные биологические приправы – для лучшего роста растений. Бизнес план по выращиванию клубникинеобходимо выстраивать таким образом, чтобы расходы и прибыль от продаж шли более-менее равномерно, чтобы всегда были средства на непредвиденные расходы. А они могут возникнуть в любой момент. Поломка водопроводящей гидропонной системы, или выход из строя зимой отопительной системы потребуют срочного исправления ситуации. Иначе – под угрозой само существование парника.

    Клубника как бизнес требует заботливого и вдумчивого отношения. Надо всё помнить, всё отслеживать. Бизнесмен, занимающийся клубникой, должен быть готов работать не покладая рук. Тогда и отдача от работы будет колоссальной. Не каждый способен на такую работу. Хотя очень многие, когда начинают, втягиваются медленно в процесс. Потом привыкают так, что уже не мыслят себя без клубники и этого доходного занятия. Бизнес — выращивание клубники в теплице круглый год – меняет человека, даёт ему стимул в виде постоянно нарастающей прибыли.

    Какие сорта выбирать для посадки в теплице

    Очень удобен для теплицы ремонтантный сорт.

    Среднеспелый сорт, ранний — тоже подойдёт. Тут надо при выборе ещё ориентироваться на вид спелой клубники. Если сорт характеризуется красным ярким цветом и ягоды крупные, привлекательной формы, такой надо взять себе в работу. Товарный вид готовой продукции – большое дело для предпринимателя, сдающего продукцию в магазины. Поэтому бизнес клубника увеличивает шансы хороших продаж и от выбора сорта.

    Сорт Альба – в виде аккуратных кустиков. Устойчив, сопротивляется заболеваниям. Форма ягод эстетичная – конические, крупные, яркие. Выносят стойко транспортировку.

    Сорт Даренка – устойчив к заболеваниям. Красные, крупные ягоды, сладкие, плотные. Октава – крупные, красные ягоды, хорошо переносят транспортировку. – сочные, нежные ягоды. Сорт переносит перепады температур, устойчив к вредителям.

    Есть ещё сорта: русановская, хоней. Бизнес на выращивании клубники имеет много нюансов. Все досконально можно узнать уже в процессе работы.

    Технология оптимального функционирования

    Подогрев экономнее всего делать двойным: электроподогрев и биоподогрев. Электроподогрев даже выгоднее заменить воздушным тёплым воздухом, который по трубам поступает под землёй. Биоподогрев делается так: свиной, конский или козий навоз смешивается с соломой, поливается водой. Выдерживается несколько дней, завёрнутый в целлофан. Потом навоз, который стал прелым, раскладывается под верхним слоем грунта в теплице. Навоз преет под почвой и греет почву.

    Хлористый калий и суперфосфат в нужной пропорции станут добавкой к созданию правильной кислотности почвы. Естественно, землю надо рыхлить.Оттого, как фермер ведёт своё хозяйство, зависит, какая рентабельность и самоокупаемость клубники как бизнеса. При правильном подходе – они имеют высокие показатели.Смесь из торфо-перлита пропаривают и всыпают в ящички с навесными насаждениями. Так улучшается состояние влажности в ящичках. Голландская система с таким подкормом даёт очень хорошие урожаи.

    Как ухаживать за растением

    Если сажать ростки в теплице в грунт, то ряды кустиков располагать друг от друга на расстоянии сантиметров 40. При голландских технологиях каждому кустику надо предоставить отдельный ящичек или горшок. Рентабельность выращивания клубники определяется всей совокупностью течения дел бизнес проекта. Надо следить, чтобы почва была достаточно влажной. До 80% влажности – вот оптимальный постоянный показатель в теплице для успешного роста клубники.

    Когда кустики прижились, надо каждый день проветривать теплицу. Поступление свежего воздуха необходимо. 2 раза в месяц вносить удобрения в землю – тоже необходимое условие для успешного роста растений. При цветении надо постепенно повысить (день за днём) тепло в теплице. Это ускорит созревание плодов, и вид их будет товарным. Красивые, красные, крупные ягоды созреют быстро. Так что бизнес по выращиванию клубники – хлопотное дело.

    Заключение

    Прежде чем задуматься, с чего начать клубничный бизнес, надо определиться: а надо ли это вообще? Многие фермеры отказываются от выращивания клубники зимой. Хоть стоимость зимой продаваемой клубники увеличивается, расходы на содержание и выращивание в зимних условиях тоже увеличиваются. Так что хлопот ещё больше, хотя и прибыль есть. Но не каждый фермер согласен на постоянную, ежедневную круговерть, которую приносит одно только выращивание клубники зимой.

    Другое дело: в парниках сажают в конце марта ростки, и затем поддерживают смену урожаев клубники вплоть до ноября. Режим – удобный многим фермерам. И именно таким способом разведения клубники занимаются многие фермеры. Естественно, даже такой режим хозяйствования привлекательнее, чем бизнес на клубнике в открытом грунте. Которому отведено короткое время – середина лета. Некоторые так привыкают к выращиванию клубники в теплице, что выращивают клубнику круглый год. И им это нравится.

    Выращивание клубники в теплице круглый год — вкусный и выгодный бизнес.

    Бизнес-план: выращивание клубники. Выращивание клубники в теплице как бизнес

    В настоящее время разведение клубники на приусадебных участках давно стало обычным явлением. И это неудивительно. Ведь клубника относится к тем растениям, которые не требуют для выращивания больших знаний и серьезных материальных затрат. А сама ягода обладает таким приятным ароматом и замечательным вкусом, что без нее невозможно представить себе любой праздничный стол. Но полезные свойства клубники ничуть не меньше её вкусовых качеств. Поэтому она стала одной из самых желанных ягод на столе не только у садоводов-любителей, но и у обычных покупателей в любое время года.

    Видимо, это и привело к тому, что в России клубнику стали потреблять с каждым годом все больше. Это достоверный факт. По статистике, это увеличение составляет 30-50% в год. По этой причине данная ягода стала очень популярна у садоводов. Сложно даже представить себе какое-либо приусадебное хозяйство без клубничных грядок.

    Бизнес-план: выращивание клубники в теплице

    Многие предприниматели, желающие организовать свое дело в данной сфере, задаются вопросом о том, как именно осуществить круглогодичное выращивание данной ягоды. Сегодня имеется значительное количество различных сортов и технологических процессов.

    Однако особенности климатических условий не позволяют осуществлять выращивание клубники целый год. В результате, с нетерпением люди ожидают лета, чтобы насытиться этой вкусной и полезной ягодой. Поэтому бизнес-план круглогодичного выращивания клубники в теплице полностью решает данную проблему. Об основных критериях этой идеи далее подробнее.

    Выбор способа выращивания

    В данном случае все зависит от индивидуального желания. Не секрет, что самым доступным и простым способом получения урожая является технология выращивания клубники в открытом грунте. Но у этого способа есть серьезные недостатки: угроза плохих погодных условий и очень непродолжительный сезон плодоношения (май-июнь).

    Поэтому выращивание клубники в теплице является наиболее оптимальным выбором для садовода-любителя или предпринимателя. Многие бизнесмены в данной сфере применяют именно этот метод. В пользу выбора указанного способа выращивания клубники говорит и тот факт, что грунтовые растения дают урожай только летом в течение двух-трех месяцев, а тепличные плодоносят, практически, круглый год. И цена зимней ягоды гораздо выше, чем грунтовой.

    А что касается используемой земли, то тепличное хозяйство устроено так, что каждый квадратный метр используемого участка приносит гораздо больше урожая, чем открытый грунт. Это является немаловажным для каждого предпринимателя. Однако не стоит забывать, что бизнес по выращиванию клубники в парниках и теплицах, кроме положительных сторон, имеет и некоторые отрицательные.

    Ведь необходимо потратить определенные средства. То есть потребуются затраты на постройку и оборудование теплиц. Также постоянно придется использовать искусственное опыление и освещение. К тому же вкус грунтовой плодов считается лучше парниковых. Но самой главной и положительной стороной этого вопроса является то, что бизнес на клубнике, произведенной в теплицах, является быстро окупаемым, а значит, и очень выгодным для производителя.

    Помещение и необходимый микроклимат

    В этом плане при правильном подходе нет особой сложности. При ведении тепличного хозяйства не обязательным является строительство нового помещения — можно использовать любое имеющееся. Главное, чтобы были подведены свет, вода и отопление. И тогда можно в течение всего года поддерживать необходимую температуру (22-25 °С), влажность (75-80%) и освещение (до 12 часов в сутки).

    Освещение

    Этому вопросу следует уделить особое внимание. Для организации качественного освещения в теплице необходимо устанавливать лампы мощностью 400 Ватт и определенной длиной световых волн, имитирующей естественную, – натриевые лампы. Однако в этом плане все зависит от собственного желания. Обеспечению лучшего рассеивания света помогут специальные отражатели. Их количество зависит от масштабов выращивания.

    Каждая лампа должна освещать не более 1 кв. м и находиться на высоте одного метра над растением. Это оказывает немалое влияние на качество ягоды. Искусственное освещение обеспечивает только дополнительное утром и вечером. Это может быть недостаточным. Главным источником должно быть, по возможности, естественное освещение, для которого служит качественное накрытие с отличной световой пропускной способностью.

    Выбор грунта

    Для получения хорошего урожая любому растению необходима качественная земля с содержанием необходимых компонентов для роста и созревания. Поэтому, осуществляя выращивание клубники в теплице, рекомендуется использовать почву, состоящую на 80% из рыхлой горной породы и на 20% из перегноя. Это оптимальный вариант.

    Важно знать, что перегной должен обладать однородным цветом и не иметь запаха аммиака. Полученная почва еще называется компостом, а он обязательно нуждается в обеззараживании. Иначе в нем со временем появятся различные вредители, которые могут привести к потере урожая. Обеззараживание проводят путем прогревания компоста при температуре 55-60 °C в емкости большого размера в течение не менее 12 часов.

    Осуществление полива

    Правильность данного действия является немаловажной. Полив обязательно должен быть капельным, ведь клубника не терпит переувлажнения или попадания воды на листочки. Это важно знать. Вся система полива должна состоять из емкости для воды, которая находится выше уровня стеллажей с грядками, и резиновых труб с микроскопическими отверстиями. Данная конструкция не является сложной. Отверстия для капельного полива на резиновой трубе нужно делать так, чтобы каждому соответствовал один куст клубники. Трубка располагается на поверхности почвы и соединяется с емкостью для воды.

    Выбор сорта и ухаживание за растением

    Правильный подход в этом направлении также значительно влияет на качество урожая. Кроме обустройства теплицы для успешного ведения данного дела очень важен удачный выбор сорта клубники. А это становится делать все сложнее, поскольку в продажу каждый год поступают все новые и интересные по своим свойствам виды.

    Чтобы не ошибиться, некоторые садоводы высаживают несколько сортов в открытый грунт весной и выбирают для посадки в теплицы самый лучший по своим показателям. Это рациональный метод. Высаживать рассаду в теплицу можно в начале весны или осенью. Это более оптимальный период. Перед посадкой в теплицу рассаду необходимо выдержать несколько дней в любом прохладном и затемненном месте.

    Температура в этом помещении должна быть не ниже — 2 °С. Это важно знать. Сразу же после высаживания рассады в теплицу температуру следует повышать постепенно, доведя ее от 10 °С до 22 °С. Поливать клубнику лучше всего в одно и то же время. Также необходимо тщательно очищать грядки от сорняков, обрезать лишние усики и побеги.

    Осуществляя выращивание клубники в теплице, опыление можно проводить мягкой кистью. Также этого делается при помощи интенсивного проветривания. Некоторые садоводы для опыления клубники устанавливают в теплицу пчелиный улей. Важно не забывать проводить химическую обработку растений от вредных насекомых и заболеваний.

    Проведение регистрации данного бизнеса

    Как только начинающий предприниматель или садовод-любитель убедится в том, что выращивание клубники как бизнес приносит хороший и стабильный доход, можно приступить к государственной регистрации данного дела. Это необходимо, чтобы впоследствии не было проблем с законом.

    Выращивание клубники в теплице может быть причислено к индивидуальной форме предпринимательства с категорией сельскохозяйственного производителя. А такая деятельность облагается единым налогом (ЕСХН), который не может быть более 6%. Для ведения тепличного бизнеса одной регистрации будет недостаточно. Обязательно получить несколько сертификаций.

    • О принадлежности готовой продукции к определенному сорту.
    • Применяемых удобрений.
    • Лицензия на продажу.
    • Декларация соответствия ГОСТ Российской Федерации, с информацией о качестве и соответствии всем нормативам и регламентам.
    • Фитосанитарный сертификат (для сельхозпродукции).

    Организация реализации

    Сбыт клубники можно осуществлять самостоятельно, имея в наличии несколько точек продажи. Однако их не всегда выгодно содержать. В зимнее время около 80% данной продукции успешно реализуется в супермаркетах. Поэтому заранее следует позаботиться о поиске клиентов.

    Не стоит забывать то, что в магазинах и супермаркетах часто предъявляют высокие требования к внешнему состоянию клубники. Сюда, как правило, включается чистота ягод, а также наличие их одномерности и яркого окраса.

    Также около 1/3 собранной клубники можно реализовывать разным переработчикам. Ими могут быть изготовители замороженных фруктов, соков, йогуртов, джемов и прочих полуфабрикатов.

    Рентабельность данного бизнеса

    Садовод-любитель либо начинающий предприниматель должен начинать свою деятельность с правильного подсчета расходов и доходов. Бизнес-план «Выращивание клубники» содержит в себе стоимость необходимого оборудования. К примеру, для обустройства теплицы площадью 120 кв. м, потребуется покупка 80 натриевых ламп, которые должны быть мощностью не менее 400 Ватт, устройства для капельного полива, строительного материала для контейнеров и стеллажей.

    Также потребуются затраты на приобретение семян и оплаты электроэнергии для освещения. При общей площади теплицы около 120 кв. м (80 кв. м полезной площади) урожай может достигать до 4,5 кг с 1 кв. м. Зимой 1 кг клубники, как правило, стоит от 450 до 500 рублей.

    А это значит, что только один месяц позволит заработать не менее 162 000 рублей. А так как первоначальные затраты возможно окупить уже за 2-3 месяца, а период созревания от начала посадки составляет от 2 до 4 месяцев, то выращивание клубники в теплице может стать достаточно выгодным не позднее, чем через полгода.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector